酵母は、フラスコに入っています。

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酒造りの先生のアドバイスで
「EK-1」と「協会7号」という酵母を使います。

ええ匂い♪

「EK-1」は愛媛で開発された優良酵母で、
これのおかげで愛媛の酒が全国新酒鑑評会の『金賞』常連組になったのだとか。

「なっそ」も金賞とれるろか?
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# by i_nasso | 2007-10-26 14:52 | どぶろく

麹つくり

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# by i_nasso | 2007-10-25 14:15 | どぶろく

麹つくり

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# by i_nasso | 2007-10-24 14:18 | どぶろく

なっそ!

f0158618_18182163.jpg津島郷いわまつの、どぶろくが出来上がります。

どぶろくの名前は「なっそ」nasso

このブログは、そのどぶろくのブログです。

どぶろくのブログ・・・洒落ではありません

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# by i_nasso | 2007-10-23 18:51 | どぶろく


企業組合いわまつ


by i_nasso

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nasso・生甘酒を売っているところ


【道の駅津島やすらぎの里】
宇和島市津島町高田甲830-1
℡ 0895-20-8181 
Fax 0895-32-5660
(生甘酒のみ)

【小野商店】
宇和島市津島町岩松863-1
℡ 0895-32-2608
〈地方発送可〉

【みなとオアシスうわじま きさいや広場】
宇和島市弁天町1-318-16
℡ 0895-22-3934
(nassoのみ)

【道の駅みま】
宇和島市三間町務田180-1
℡ 0895-58-1122
(nassoのみ)

【合名会社山澤商店】  
松山市道後湯之町4−52
℡ 089-941-0569
〈地方発送可〉

【酒商 有限会社 大黒屋】
松山市千舟町5丁目7-2
℡ 089-946-2525

【あすも】
宇和島市津島町高田甲576
℡ 0895-49-1317
(生甘酒のみ)

【南楽園】
宇和島市津島町近家甲1813
℡ 0895-32-3344

【たかむら酒の店】
宇和島市神田川原90
℡ 0895-22-0624     
Fax 0895-24-0744

【地酒屋みやおか】
愛媛県松山市土居田町118-2
℡ 089-945-5243

【ミルキーウェイ】
今治市常盤町5-5-24
℡ 0898-33-1147
(生甘酒のみ)

【愛顔の食卓】
松山市花園町5-4
℡ 089-906-5806

【農ぷらす愛媛】
八幡浜市横平乙112-5
℡ 0894-21-3939
(生甘酒のみ)

【ベビーチャイルドショップうえだ 】
八幡浜市新町1423
℡ 0894-22-3265
(生甘酒のみ)

【清家百貨店】
宇和島市津島町渕
℡ 0895-32-2026
(生甘酒のみ)

【Yショップ西海店】
南宇和郡愛南町船越701
℡ 0895-70-3012
  (生甘酒のみ)





『てんやわんや』の舞台

うわじま虹色ツーリズム