2016.11.15

来月早々には新酒nassoが出来ます。
前季の残りがこれだけになりました。
年間約3500本製造して無計画に売っていったのですが、こんなにドンピシャになくなるとは・・・。
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# by i_nasso | 2016-11-15 10:07

2016.11.11

nasso仕込んで11日目です。酒造場はいい香りが漂ってきました
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# by i_nasso | 2016-11-11 06:46

2016.11.1

正直なものです、少し寒くなると出て行くnassoの量も増えていきます。
今季分残りこれだけです。
どぶろくシーズンまじかです!!
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# by i_nasso | 2016-11-01 16:33

2016.10.31

nasso初仕込み!!
今季第一回目、200Kgの米で仕込みました。
10月から来年4月の間、5回、同量(750本)ずつ造っていきます。
この間はいつもフレッシュなnassoを吞むことが出来ます。
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# by i_nasso | 2016-10-31 17:54

2016.10.28

生甘酒用に購入!今までの3倍は造れます。
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# by i_nasso | 2016-10-28 16:04

2016.10.24

培地作り!
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# by i_nasso | 2016-10-24 08:56

2016.10.20

nasso米、精米所から帰ってきました。昨年とほぼ同量の約1.2tです。
製造予定本数はnasso3500本、生甘酒6000本です。
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# by i_nasso | 2016-10-20 09:59

2016.9.19

十分に低温で寝かせました。
「もうそろそろいいだろう」ということで”nasso熟成タイプ”9/22に約300本ほど瓶詰めします。
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# by i_nasso | 2016-09-19 13:31


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℡ 0895-22-3934

【道の駅みま】
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【合名会社山澤商店】  
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〈地方発送可〉

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【南楽園】
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