2016.7.15

母校の岩松小学校へ・・・・。
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まずは生甘酒を飲んでもらって
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# by i_nasso | 2016-07-15 13:16

2016.7.14

おかげさまで”生甘酒”好評です。
今日の時点で在庫0
売れ行きがちょっと普通じゃないです。売り上げ本数的にはnassoを抜く勢いです。
これが本業ならここが仕掛けるポイントなのかもしれませんがマイペースで少しづつやっていきます。
と言いながら冷凍ストッカー1台増やしました(笑)
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# by i_nasso | 2016-07-14 10:50

2016.6.16

”甘酒”と”生甘酒”の違いは
出来上がってから”火入れ”をするのか、しないのかにあります。

一般的に市販されてる甘酒は醗酵が進み味が変化してしまうのを防ぐために”火入れ”(加熱殺菌処理)がなされてます。
熱(70℃)を加えることにより味が変化するのは防げますが酵素は失活し豊富なビタミン類も壊れ微生物も死滅してしまいます。

いっぽう”生甘酒”は酵素も活性しています。
その酵素を体に取り入れることで消化や代謝を助けてくれます。ビタミンも変わらずいっぱい入っています。
難点は唯一つ、日持ちしない(約1週間)ことです。(冷凍保存なら約3ヶ月)
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# by i_nasso | 2016-06-16 16:22

2016.6.13

数日前からnassoの”生甘酒”の問い合わせが数件入っています。

「送ってはくれるの?松山市ではどこで売ってるの?」・・・等

送りに関しては送料が結構かかりますが対応してます

松山での販売は千舟町の”大黒屋”さん、道後の”山澤商店”さんのところで取り扱って貰ってます。(在庫の有無を問い合わせてからお店には行って下さい)



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# by i_nasso | 2016-06-13 12:20

2016.6.10

まさか”生甘酒”がこんなにみなさんに愛されるとは夢にも思っていませんでした。
正直、本業との兼ね合いがちょっとしんどいですがnasso組合のエンジン役としては充実した日々を過ごしてます。
”生甘酒”も”nasso”同様町づくりの道具に育て上げなければと思ってます。
まずはossan達が楽しめる道具にしなくては(笑)
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# by i_nasso | 2016-06-10 17:25

2016.6.10

nasso田んぼ、周りの田んぼとは1ヶ月ずれてます。
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# by i_nasso | 2016-06-10 12:24

2016.6.4

岩松の町並み。
県内では内子、卯之町、大洲が有名ですが手をつけてない分岩松は意外と面白いです。
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# by i_nasso | 2016-06-04 06:57

2016.6.3

じわじわですが岩松に訪れるお客様が増えてきました。
”町並み散策とnasso+生甘酒”です。
一度に200名はちょっと厳しい!!
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nassoも生甘酒もたくさん買っていただきました。
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# by i_nasso | 2016-06-03 10:28


企業組合いわまつ


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【道の駅みま】
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℡ 0895-58-1122

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℡ 089-941-0569
〈地方発送可〉

【酒商 有限会社 大黒屋】
松山市千舟町5丁目7-2
℡ 089-946-2525

【南楽園】
宇和島市津島町近家甲1813
℡ 0895-32-3344


『てんやわんや』の舞台

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